Ingredientes:
- 1 pollo vacío
- 2 tzs. de jugo de naranja.
- 1 ¼ de tz. de jugo de limón.
- 1 cebolla perla.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cdas. de mostaza.
- 3 cdas. de azúcar morena.
- 1 ají amarillo.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Precalentamos horno a 180° C o 350° F.
Licuamos todos los ingredientes y aliñamos el pollo, lo dejamos macerando con un día de anticipación.
Llevamos al horno junto al jugo de la maceración de 30 a 40 minutos.
Servimos acompañado de vegetales o arroz.