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Receta Piernas de pollo con aderezo de menta y limón

INGREDIENTES

  • 3 cucharadas de menta fresca picada
  • 4 cucharadas de miel de abejas
  • 4 cucharadas de jugo de limón
  • 6 piernas de pollo sin muslos

 

SALSA

  • 1 taza de yogurt natural
  • 1 cucharada de menta fresca picada
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón

 

PREPARACIÓN

En un tazón mezclamos la menta, con la miel y el jugo de limón. Untamos las piernas y las cubrimos con la mezcla anterior.

Dejamos marinando por 30 minutos como mínimo, de ser posible toda una noche. Reservamos la marinada.

En un grill o parrilla asamos el pollo dándole vuelta y untándolo con la mezcla de la marinada.

El pollo estará listo cuando al pinchar la parte más gruesa con la punta de un cuchillo el jugo salga claro.

Mientras el pollo se asa mezclamos los ingredientes de la salsa.

Servimos el pollo acompañado de la salsa y una ensalada fresca.

Cantidad de porciones: 4

Tiempo de cocción del plato: 30´

Nivel de dificultad: Intermedio