INGREDIENTES

• 5 tiras de tocino ahumado
• 250 grs. De mantequilla de perejil.
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva al gusto.
• 5 medallones de lomo de res o cerdo

PREPARACIÓN

Rodear los medallones con la tira de tocino y sujetarlo con un palito engrasado (se puede sujetar con una pita para que no pierda la forma redonda el medallón) untar con aceite de oliva.

Calentar el GRILL PANINI IMACO y colocar los medallones, a media cocción voltearlos y condimentarlos, dejar cocinar al gusto.

Colocar en un recipiente la mantequilla de perejil, así como sal y pimienta, unir todo, colocar en un papel platino formando un rollo.

Llevar a helar y cortar pequeñas rodajas para servir sobre los lomos.

Cantidad de porciones: 4

Tiempo de cocción del plato: 40´

Nivel de dificultad: Intermedio