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Receta de Higado al Romero

INGREDIENTES

  • 300 gr de hígado
  • 1 taza de leche
  • 3cs de vinagre balsámico
  • Pimientos
  • Sal
  • Pimienta
  • Orégano
  • Romero

 

PREPARACIÓN

Verter 3cs de aceite de oliva en una sartén junto con la leche y las hojas de romero y déjalas reposar.

Anadir la sal, pimenta y orégano.

Anadir el vinagre balsámico.

Hacer el palillo de la brocheta con los pimientos, aceitunas y los higaditos.

Asar sobre la parrilla, durante 10 a 12 minutos.

Cantidad de porciones: 8

Tiempo de cocción del plato: 90´

Nivel de dificultad: Intermedio