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Receta Bife angosto con ajos asados

INGREDIENTES

4 bifes de 450 gramos aproximadamente

20 dientes de ajo sin pelar

¼ taza de aceite

2 cucharadas de sal marina

 

PREPARACIÓN

Envuelve los ajos con papel platina, colócalos sobre la parrilla durante 35 minutos o hasta que estén dorados.

Retíralos y déjalos enfriar durante 15 minutos.

Pélalos y, agregando aceite y la sal marina, forma un puré rustico con ellos.

Salpimienta los bifes. Extiende una capa delgada de puré sobre el papel platina y colócalos encima.

Luego extiende otra capa de puré sobre los bifes.

 

Cantidad de porciones: 4

Tiempo de cocción del plato: 50´

Nivel de dificultad: Intermedio